Guia MICHELIN no Sul dos Estados Unidos
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Agora o Guia MICHELIN está atuando também no Sul dos Estados Unidos!
Guia MICHELIN Anuncia Expansão para o Sul dos Estados Unidos em Parceria com a Travel South USA.
Festival das cerejeiras de Washington
Guia MICHELIN no Sul dos Estados Unidos
O Guia MICHELIN acaba de anunciar sua estreia na região Sul dos Estados Unidos com o lançamento do Guia MICHELIN American South, uma iniciativa em parceria com a Travel South USA.
Desta vez, a publicação irá além dos grandes centros urbanos para explorar a autêntica culinária sulista, celebrando a riqueza gastronômica de estados como Alabama, Louisiana, Mississippi, Carolina do Norte, Carolina do Sul, Tennessee e a já reconhecida cena de Atlanta.
Uma Nova Abordagem Regional
Esta será a primeira vez, desde a chegada do Guia MICHELIN à América do Norte em 2005, que a publicação adota um formato regional.
“A culinária do Sul dos Estados Unidos é um reflexo único de diversas influências, criando um repertório icônico de pratos preparados por chefs talentosos e apaixonados”, destacou Gwendal Poullennec, Diretor Internacional dos Guias MICHELIN.
Os inspetores anônimos do Guia já estão percorrendo a região, avaliando restaurantes que poderão integrar a seleção oficial de 2025, a ser revelada em uma cerimônia especial.
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Liz Bittner, presidente e CEO da Travel South USA, celebrou a novidade:
“Nossa região merece reconhecimento global por sua culinária farm-to-table, frutos do mar excepcionais e tradições gastronômicas marcantes – tudo isso impulsionado por alguns dos chefs mais criativos do mundo. Estamos orgulhosos de ser a primeira região dos EUA a ter sua diversidade culinária destacada em um palco internacional.”
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Vale ressaltar que, embora a Michelin colabore com a Travel South USA em ações de marketing e promoção, o processo de seleção dos restaurantes mantém total independência, seguindo os rigorosos critérios do Guia.
Metodologia Consagrada
A avaliação dos restaurantes seguirá os cinco pilares históricos do Guia MICHELIN:
1. Qualidade dos ingredientes
2. Harmonia dos sabores
3. Domínio das técnicas culinárias
4. Personalidade do chef em cada prato
5. Consistência ao longo do tempo
Cada estabelecimento é visitado múltiplas vezes pelos inspetores antes de ser incluído na seleção.
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A Expansão do Guia MICHELIN na América do Norte
Desde sua estreia em Nova York (2005), o Guia MICHELIN vem ampliando seu alcance, incluindo destinos como:
- Chicago (2011)
- Washington, D.C. (2017)
- Califórnia (2007, expandido em 2019)
- Flórida (2022, com expansão até 2026)
- Canadá (Toronto e Vancouver, 2022; Quebec, 2024)
- México (2024)
- Texas (2024)
Agora, o Sul dos EUA se junta a essa lista, reforçando o compromisso da Michelin em mapear as melhores experiências gastronômicas do mundo.
Sobre a Michelin
Com mais de 130 anos de história, a Michelin é líder em inovação em materiais compostos e mobilidade sustentável. Além dos famosos pneus, a empresa também se destaca por suas recomendações gastronômicas e hoteleiras por meio do Guia MICHELIN, que nasceu na França no início do século XX como um incentivo aos motoristas.
Com sede na Carolina do Sul, a Michelin North America opera 36 fábricas nos EUA e Canadá, empregando mais de 23.500 profissionais.
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🌍 Saiba mais:
– michelinman.com
– travelsouthusa.com
🍽️ Aguarde a revelação dos restaurantes estrelados em 2025!
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